주말에 선운사를 들렀다가
발효미소 (영)고인돌유기능샛터에서
복분자 와인 만들기 체험을
하고 왔어요.
비내리는 선운사는
또 다른 고즈넉한 분위기를
연출하고 있더군요.
그리고 영)고인돌유기농샛터는
귀농하신 부부가
발효미소 식품을 만드는데
정성을 쏟는 모습이 너무나 보기가 좋았어요.
선운사
고창체험여행
선운사
비 내리는 선운사
선운사 내려오는 길에
동백과
감도 촬영해 봅니다.
선운사 동백은 유명하죠.
비내리는 산사
선운사는 또 다른 운치가 있어요
선운사를 들렀다가
우리는 복분자와인 체험을 하기위해
영)고인돌 유기농 샛터를 방문합니다.
영농법인
고인돌유기농샛터
발효미소
고인돌유기농샛터
로컬푸드 직매장
고창체험여행
영)고인돌유기농샛터는
시골의 정겨움이
묻어나는 그런곳이었어요
고창체험여행
단체로 하는 체험은
미리 준비해주신 재료를
설명을 잘 듣고
그대로 따라서 해보는 것이기에
설명이 중요합니다.
냉동된 복분자를 녹인 다음
그릇에 넣고
위생장갑을 끼고
잘 으깨고
효모가 먹을 설탕 일정분을 넣고
완전히 녹입니다
복분자체험 설명서
이 복분자와인은
집에 가져와서
하룻밤은 뚜껑을 열어
효모가 숨을 쉬게 한 다음
그 이후는
뚜껑을 완전히 닫지 않고
숨을 쉬게 해주고
하루에 한번 정도 흔들어 주면 됩니다.
그전에
용기에 담아
효모를 넣으면
복분자 와인이 완성 됩니다.
고창체험여행
베리&바이오식품연구소와 함께 하는
영)고인돌유기농샛터의
특장점 설명
체험을 하고 다녀간 분들의
메모 중 몇장을 촬영했어요
그 다음
토굴을 구경했습니다.
고창체험여행
베리&바이오식품연구소와 함께하는
영)고인돌유기농샛터
발효미소
많은 자격증.수료증이
두 부부의 정성을 알 수 있게 해줍니다.
땀과 노력의 결실이죠.
그 정성으로 만든 와인 등 제품을 판매하십니다.
영)고인돌유기농샛터
된장과 청국장 제품
판매되는 제품입니다.
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