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  1. 2014.03.06 현지에서 먹은 프랑스 대표 달팽이요리 에스카르고

노랑풍선의 [로미오 & 줄리엣]베니스+베로나 서유럽 3국 8일 여행중 둘째날 프랑스 현지 식당에서 먹은

달팽이 요리 "에스카르고"

달팽이 요리를 처음 먹는데 그것도 프랑스 현지에서 먹게 될  줄이야.

음~ 이런 맛이군

여러분도 프랑스 여행중에는 달팽이 요리 "에스카르고"맛 보세요.

 

 

달팽이 요리 전문 식당

 

 

먼저 바게트를 먹고 있으면 달팽이 요리가 나옵니다.

우리야 여행중이고 바쁘고 뭐 한국 사람 스타일로 부지 불식간(40분 스타일)에 해치워야 하니.....

하지만 프랑스 사람들은 2시간에 걸쳐서 식사를 즐긴답니다.

 

 

맨 좌측에 있는 집게로 달팽이를 잡고 맨 우측 2날 작은 포크로 달팽이 속을

꺼집어 내어 먹으면 됩니다.

 

 

이게 일행 2명이 먹는 양입니다.

뭐 여행사 맘이니 더 드시고 싶은 자유여행객은 더 드시면 되겠죠

이거 요런 맛이었군.

달팽이 요리를 개발한 농부들의 지혜를  엿볼 수 있는 요리죠.

 

 

달팽이 다음으로 나오는 고기와 감자요리

 

 

요렇게 깔끔히 비웠습니다.

우리나라에서 먹으려면 상당한 비용을 지불해야 하죠?

 

Posted by 무림태풍

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